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7月17日夜间以来，河南省普降暴雨、大暴雨，局部特大暴雨。监测显示，19 日 17 时-20 日17时，全省大部出现暴雨大暴雨，郑州、许昌、新乡等地区出现特大暴雨。全省平均降雨量 73.1 毫米，郑州、许昌、新乡平均降水量分别为：286.5 毫米、141.5 毫米、129.6 毫米。据全国土壤墒情系统监测，2021 年 7 月 23 日，河南省全境 44 个监测站点0－40cm农田土层土壤含水量相对值超过 90%，呈现墒情过多、渍涝趋势。其中豫北、豫中、豫西地区土壤含水量相对值超过 100%，呈渍涝趋势；豫南、豫东地区土壤含水量相对值超过90%，成墒情过多趋势。与 7 月 17 日相比，全省 0-20cm、20-40cm 土层均出现了 25.0% 左右的大比例涨幅。
根据农情调度显示，截至7月22日下午5时，全省农作物积水面积1066万亩。农作物受灾面积833万亩、成灾面积51万亩、绝收面积15万亩。为最大限度减轻强降雨天气对秋作物生长的不利影响，需牢固树立“减灾就是增产” 的理念，及时应对暴雨洪涝和强对流天气导致农田渍涝、作物受淹倒伏、果树落果以及农业设施受损等问题。 一是抓紧疏通沟渠，抢排明水。对水淹出现涝渍的田块，应要及时组织机械、人工开挖沟渠、清除淤障，加快排除农田积水。对于下沉式日光温室还要用排水泵排水，降低水位，及时减少作物淹渍时间，快速降低田间湿度，促进根系和植株恢复生长。排出田间积水后，要进行适时中耕散墒，以破除板结，散墒通气，防止沤根，兼顾除草，培土拥根，防止倒伏；针对直立蔬菜、倒伏果树要进行扶植、支架，剪除过密老叶（枝条），对达到采收标准的蔬菜尽早采收，对掉落果实、断枝及时请出果园。此外需注意对叶片带有污泥的农作物要及时清洁，以增加叶片受光面积，促其尽快恢复光合能力。二是及时防治病害，科学追肥。针对暴雨过后，田间空气温湿度较高，有利于病虫害的滋生问题，要加强各种病虫害的防控工作。针对粮食生产，要重点做好玉米螟、玉米果穗腐病、大豆根腐病等病虫害的防控，建议在发病初期，结 合喷施叶面肥，达到一喷多防效果。针对蔬菜生产，加强棚室温湿度控制，加大通风，及时防治软腐病、疫病、炭疽病、枯萎病等。积水田块排水之后要及时补施肥料，处于大喇叭口期的夏玉米，要将大喇叭口期追肥与灾后施肥相结合，玉米每亩补施尿素5公斤左右，花生每亩补施三元复合肥5-10公斤，也可采取叶面喷肥和根部追肥相结合的办法，以提高农作物抗逆性和生理活性，促进恢复生长。果蔬应根据作物种类，补施相应肥料，叶菜类蔬菜以氮肥为主，薄肥勤施，瓜类、茄果类、豆类蔬菜应氮、磷、钾肥配合使用。三是针对重灾地块，及时补改种。针对受灾严重，无法恢复生长的粮食作物，建议在田间积水排去、土壤墒情适宜时，及时补种生育期较短的经济作物，如绿豆、短季蔬菜等，兼顾考虑不影响冬小麦的种植时间。针对对受灾较重，秧苗被淹毁的棚室，要及时将土壤消毒后进行补种或补栽，可抢种小白菜类、生菜、油麦菜、茼蒿等生长期较短的蔬菜；对有种植计划的抓紧育苗，准备秋延后茬口种植，宜考虑选用抗病、高产品种。
